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含铜高的蔬菜类食物
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| 排名 | 食物 | 含铜 | 排名 | 食物 | 含铜 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 油菜(脱水) | 3.06 毫克 | 2 | 蕨菜(脱水) | 2.79 毫克 |
| 3 | 菠菜(脱水) | 2.08 毫克 | 4 | 白笋(干) | 1.94 毫克 |
| 5 | 百合(脱水) | 1.7 毫克 | 6 | 香菜(脱水) | 1.65 毫克 |
| 7 | 紫萼香茶菜 | 1.39 毫克 | 8 | 黑笋(干) | 1.3 毫克 |
| 9 | 甜椒(脱水) | 1.17 毫克 | 10 | 百合(干) | 1.09 毫克 |
| 11 | 百里香 | 1.08 毫克 | 12 | 苣荬菜(尖叶)[取荬菜，苦麻子] | 1.07 毫克 |
| 13 | 香茅 | 1.01 毫克 | 14 | 大蒜(脱水) | 0.99 毫克 |
| 15 | 芹菜叶 | 0.99 毫克 | 16 | 姜(干) | 0.96 毫克 |
| 17 | 罗勒[兰香] | 0.91 毫克 | 18 | 牛至 | 0.9 毫克 |
| 19 | 南瓜粉 | 0.9 毫克 | 20 | 葫子 | 0.87 毫克 |
| 21 | 白菜(脱水) | 0.87 毫克 | 22 | 胡萝卜(脱水) | 0.81 毫克 |
| 23 | 菜花(脱水)[脱水花椰菜] | 0.79 毫克 | 24 | 刺楸 | 0.65 毫克 |
| 25 | 白薯叶[甘薯叶] | 0.64 毫克 | 26 | 山药(干) | 0.63 毫克 |
| 27 | 辣椒(红，尖，干) | 0.61 毫克 | 28 | 油豆角[多花菜豆] | 0.61 毫克 |
| 29 | 葫芦条(干) | 0.56 毫克 | 30 | 洋葱(紫皮，脱水) | 0.55 毫克 |
| 31 | 鱼腥草[蕺菜，臭菜] | 0.55 毫克 | 32 | 毛豆[青豆，菜用大豆] | 0.54 毫克 |
| 33 | 食用大黄 | 0.53 毫克 | 34 | 败酱[胭脂麻] | 0.5 毫克 |
| 35 | 奶柿子[西红柿] | 0.45 毫克 | 36 | 洋葱(白皮，脱水) | 0.45 毫克 |
| 37 | 蒲公英叶[黄花苗叶，孛孛丁叶] | 0.44 毫克 | 38 | 地笋[地古牛，地瓜儿苗叶] | 0.43 毫克 |
| 39 | 食用黄麻 | 0.38 毫克 | 40 | 金针菜[黄花菜] | 0.37 毫克 |
| 41 | 刺儿菜[小蓟，蓟蓟菜] | 0.37 毫克 | 42 | 芋头[芋艿，毛芋] | 0.37 毫克 |
| 43 | 婆罗门参(白) | 0.37 毫克 | 44 | 龙豆 | 0.35 毫克 |
| 45 | 大葱(红皮) | 0.34 毫克 | 46 | 喷瓜 | 0.33 毫克 |
| 47 | 发芽豆 | 0.32 毫克 | 48 | 荠菜[蓟菜，菱角菜] | 0.29 毫克 |
| 49 | 薤[皎头] | 0.28 毫克 | 50 | 艾蒿 | 0.28 毫克 |
| 51 | 轮叶党参 | 0.27 毫克 | 52 | 地肤[益明，扫帚苗] | 0.25 毫克 |
| 53 | 山药[薯蓣，大薯] | 0.24 毫克 | 54 | 婆罗门参(黑)[鸦葱] | 0.24 毫克 |
| 55 | 榆钱 | 0.24 毫克 | 56 | 球茎茴香 | 0.24 毫克 |
| 57 | 芸豆 | 0.24 毫克 | 58 | 百合 | 0.24 毫克 |
| 59 | 慈菇[乌芋，白地果] | 0.22 毫克 | 60 | 大蒜[蒜头] | 0.22 毫克 |
| 61 | 豌豆(带荚)[回回豆] | 0.22 毫克 | 62 | 豆腐柴 | 0.22 毫克 |
| 63 | 珍珠花菜 | 0.21 毫克 | 64 | 香菜[芫荽] | 0.21 毫克 |
| 65 | 枸杞菜[枸杞，地骨] | 0.21 毫克 | 66 | 豌豆苗 | 0.2 毫克 |
| 67 | 洋姜[菊芋，鬼子姜] | 0.19 毫克 | 68 | 甜菜叶 | 0.19 毫克 |
| 69 | 油菜薹[菜薹] | 0.18 毫克 | 70 | 菱角(老)[龙角] | 0.18 毫克 |
| 71 | 白菜薹[菜薹，菜心] | 0.18 毫克 | 72 | 大薯[参薯] | 0.17 毫克 |
| 73 | 苦菜[节节花，拒马菜] | 0.17 毫克 | 74 | 蕨菜[龙头菜，如意菜] | 0.16 毫克 |
| 75 | 甜菜根[甜菜头，糖萝卜] | 0.15 毫克 | 76 | 豆角 | 0.15 毫克 |
| 77 | 春笋 | 0.15 毫克 | 78 | 黄豆芽 | 0.14 毫克 |
| 79 | 姜[黄姜] | 0.14 毫克 | 80 | 苋菜(绿) | 0.13 毫克 |
| 81 | 汤菜 | 0.13 毫克 | 82 | 金丝瓜[裸瓣瓜] | 0.13 毫克 |
| 83 | 冬寒菜[冬苋菜，冬葵] | 0.13 毫克 | 84 | 乌菜[乌塌菜，塌棵菜] | 0.13 毫克 |
| 85 | 马兰头[马兰，鸡儿肠，路边菊] | 0.13 毫克 | 86 | 扁豆[月亮菜] | 0.12 毫克 |
| 87 | 胡萝卜缨(红) | 0.12 毫克 | 88 | 红菜薹[紫菜薹] | 0.12 毫克 |
| 89 | 大蒜(紫皮) | 0.11 毫克 | 90 | 四季豆[菜豆] | 0.11 毫克 |
| 91 | 辣椒(青，尖) | 0.11 毫克 | 92 | 辣椒(红，小) | 0.11 毫克 |
| 93 | 豇豆(长) | 0.11 毫克 | 94 | 茄子(圆) | 0.11 毫克 |
| 95 | 芥蓝[甘蓝菜，盖蓝菜] | 0.11 毫克 | 96 | 藕[莲藕] | 0.11 毫克 |
| 97 | 菊苣 | 0.1 毫克 | 98 | 菠菜[赤根菜] | 0.1 毫克 |
| 99 | 芥菜(大叶)[盖菜] | 0.1 毫克 | 100 | 水芹菜 | 0.1 毫克 |
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