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含核黄素高的干豆类食物

排名	食物	含核黄素	排名	食物	含核黄素
1	豆腐丝(干)	0.6 毫克	2	扁豆	0.45 毫克
3	黑豆[黑大豆]	0.33 毫克	4	脑豆	0.28 毫克
5	芸豆(虎皮)	0.28 毫克	6	芸豆(白)	0.26 毫克
7	荆豆	0.25 毫克	8	蚕豆(带皮)	0.23 毫克
9	黄豆粉	0.22 毫克	10	豌豆(花)	0.22 毫克
11	黄豆[大豆]	0.2 毫克	12	豆粕	0.2 毫克
13	蚕豆(去皮)	0.2 毫克	14	青豆[青大豆]	0.18 毫克
15	眉豆[饭豇豆]	0.18 毫克	16	豌豆	0.14 毫克
17	豆腐干(卤干)	0.14 毫克	18	蚕豆	0.13 毫克
19	绿豆面	0.12 毫克	20	豆腐丝	0.12 毫克
21	蚕豆(烤)	0.12 毫克	22	蚕豆(炸)[开花豆]	0.12 毫克
23	扁豆(白)	0.11 毫克	24	赤小豆[小豆，红小豆]	0.11 毫克
25	豆粕(膨化)[大豆蛋白]	0.11 毫克	26	绿豆	0.11 毫克
27	豆腐干(臭干)	0.11 毫克	28	豆腐皮	0.11 毫克
29	芸豆(红)	0.09 毫克	30	豇豆(紫)	0.09 毫克
31	豆腐丝(油)	0.09 毫克	32	豇豆	0.08 毫克
33	腐竹	0.07 毫克	34	豆腐干(均值)	0.07 毫克
35	豆腐干(小香干)	0.07 毫克	36	枝竹	0.07 毫克
37	豆肝尖	0.06 毫克	38	豆奶[豆乳]	0.06 毫克
39	豆沙	0.05 毫克	40	千张[百页]	0.05 毫克
41	马牙大豆	0.05 毫克	42	豆浆粉	0.05 毫克
43	红豆馅	0.05 毫克	44	烤麸	0.05 毫克
45	油豆腐	0.04 毫克	46	豆腐卷	0.04 毫克
47	素鸡丝卷	0.04 毫克	48	素什锦	0.04 毫克
49	豆腐(南)[南豆腐]	0.04 毫克	50	豆腐干(香干)	0.03 毫克
51	豆腐花[豆腐粉]	0.03 毫克	52	素鸡	0.03 毫克
53	素火腿	0.03 毫克	54	豆腐(内酯)	0.03 毫克
55	豆腐(北)	0.03 毫克	56	豆腐(均值)	0.03 毫克
57	豆腐干(酱油干)	0.03 毫克	58	豆汁(生)	0.02 毫克
59	豆腐脑[老豆腐]	0.02 毫克	60	绿豆饼[饼折]	0.02 毫克
61	豆浆	0.02 毫克	62	炸素虾	0.02 毫克
63	素大肠	0.02 毫克	64	豆腐干(菜干)	0.01 毫克
65	豆腐干(熏干)	0.01 毫克	66	豆腐干(蒲包干)	0.01 毫克
67	木豆[扭豆，豆蓉]	0 毫克	68	小豆粥	0 毫克
69	花豆(紫)	0 毫克	70	芸豆(杂，带皮)	0 毫克
71	酸豆奶	0 毫克	72	花豆(红)	0 毫克

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